bolong.info

Хлеб в мультиварке

Хлеб в мультиварке
Хлеб в мультиварке
Хлеб в мультиварке

ржаной хлебУ Вас нет хлебопечки, но есть мультиварка? Тогда мы идём к Вам! Благодаря нашей помощнице, домашняя выпечка станет частым гостем на столе.

Даже сложное в приготовлении дрожжевое тесто не представляет проблем, ведь в мультиварке есть замечательная функция «Подогрев», причём трёхсторонний, тесто подходит быстро и не нужно его укрывать полотенцами и пытаться поставить на батарею и прочее.

Ржаной хлеб в мультиварке выпекается в основе своей из ржаной муки, но обязательно с частью пшеничной, иначе тесто не поднимется из-за высокого содержания клейковины. Насчёт большой пользы ржаной выпечки – можете и не сомневаться! А более подробный рецепт ржаного теста Вы можете просмотреть также у нас на сайте. Рецепт ржаного хлеба в мультиварке подходит как для мультиварки, так и для духовки (если Вы, к примеру, решили испечь хлеб кирпичиком).

В этом рецепте мерный стакан – мультяшный (160 грамм), следите за пропорциями!

Для приготовления ржаного хлеба в мультиварке нужно 1,5 часа времени и 2 часа на расстойку теста.

Ингредиенты:

  • ржаная мука – 2 стакана;
  • сахар – 1 чайная ложка;
  • соль – 1 чайная ложка;
  • вода фильтрованная – ½ стакана;
  • масло растительное – 2 столовых ложки;
  • дрожжи сухие – 1,5 чайные ложки;
  • мука пшеничная – 1 стакан;
  • кунжут – 1 столовая ложка.

как испечь хлеб в мультиварке

Рецепт приготовления ржаного хлеба в мультиварке:

Подготавливаем два вида муки высшего сорта и всё остальное, что нам может понадобиться.

Подогреваем воду в глубокой керамической чаше. Растворяем в воде дрожжи.

как испечь хлеб в мультиварке

Вмешиваем одну столовую ложку с горкой просеянной (это обязательное условие!) пшеничной муки.

как испечь хлеб в мультиварке

Размешиваем хорошо муку в воде, соль и сахар также растворяем на этом этапе.

как испечь хлеб в мультиварке

Опару накрываем полотенцем и ставим в тёплое место (прогретую немного духовку или микроволновку, можно поместить даже в мультиварку, предварительно постелив полотенце в чашу).

Опара подходит 15 минут – дрожжи начинают пениться.

как испечь хлеб в мультиварке

Теперь разбавляем опару растительным маслом и понемногу просеиваем муку и ржаную и пшеничную. Тесто замешиваем вилкой, затем руками. Тесто замешиваем не слишком крутое, но и плотное. В дрожжевом тесте важно не переусердствовать с мукой, тесто должно легко принимать любую форму в руках, быть не тяжёлым и упругим. Муки может уйти немного меньше, чем в рецепте.

как испечь хлеб в мультиварке

В чашу мультиварки помещаем наш «колобок» (форма может быть и другой). Дно чаши немного смажьте маслом.

как испечь хлеб в мультиварке

Под закрытой крышкой, включаем режим «подогрев». Выключаем мультиварку через 10 минут и оставляем тесто на расстойку. Для ржаного хлеба достаточно одного часа.

как испечь хлеб в мультиварке

Подошедшее тесто присыпаем кунжутом и начинаем выпекать. Программа «Выпечка», время – 45 минут. Для мультиварок меньшей мощности – время 50 минут.

как испечь хлеб в мультиварке

По звуковому сигналу, хлебушек переворачиваем. Выпекаем ещё 15 минут.

Готовность хлеба проверяем зубочисткой.

как испечь хлеб в мультиварке

Готовый хлеб вынимаем из чаши. Дайте выпечке обязательно остыть, иначе Ваш желудок обязательно покажет, где он находится, также особую благодарность можно ждать от поджелудочной железы.

как испечь хлеб в мультиварке

Остывший ржаной хлеб в мультиварке легко нарезается тонкими ломтиками. Подавайте его к первым блюдам или сделайте бутерброды.

хлеб в мультиварке с фото

Приятного аппетита!

Хлеб в мультиварке
Рецепты теста с сухими дрожжами с пошаговыми фото
Хлеб в мультиварке
Хлеб в мультиварке / Хлеб / TVCook: пошаговые рецепты
Хлеб в мультиварке
Белый хлеб в мультиварке - пошаговый фото рецепт
Хлеб в мультиварке
Рецепт хлеба в мультиварке - Панасоник, Поларис
Хлеб в мультиварке
Хлеб в мультиварке: рецепты с фото, пошагово
Хлеб в мультиварке
Хлеб в мультиварке
Хлеб в мультиварке
Хлеб в мультиварке
Хлеб в мультиварке
Хлеб в мультиварке
Хлеб в мультиварке
Хлеб в мультиварке
Хлеб в мультиварке
Хлеб в мультиварке