bolong.info

Печень с картофелем в горшочке - пошаговый рецепт

Печень с картофелем в горшочке - пошаговый рецепт
Печень с картофелем в горшочке - пошаговый рецепт
Печень с картофелем в горшочке - пошаговый рецепт

Ингредиенты

Начнём приготовление.
Режем мясо на небольшие порционные кусочки.

Режем

На плиту ставим сковороду, наливаем несколько ложек нерафинированного подсолнечного масла, хорошенько разогреваем, выкладываем мясо и слегка обжариваем.

Обжариваем

Чистим лук, нарезаем кольцами, полукольцами или мелкими кубиками.

Нарезаем

Убираем мясо из сковороды, бросаем лук, начинаем обжаривать.

Обжариваем

Чистим морковь, натираем на средней или крупной тёрке.

Натираем

Добавляем к луку в сковороду и обжариваем.

Обжариваем

Чистим картошку, разрезаем на 6-10 частей тоненькими дольками.

Режем

На дно горшочка кладём мясо и солим.
Сверху на мясо кладём обжаренные лук с морковкой.
Потом укладываем картошку и кидаем пару щепоток соли.
Очерёдность укладывания не принципиальна.

Наполняем горшочки

Моем зелень, меленько нарезаем и посыпаем картошку.
Можно отказаться от зелени или посыпать готовое блюдо, заодно выдавив по зубчику чеснока в каждый горшочек.

Нарезаем

В горшочки наливаем приблизительно по половине стакана воды, чтобы вода не доходила до краёв сантиметра 3, а то при кипении будет вытекать.
Последний штрих, сверху кладём по 1-2 ложки сметаны и по небольшому кусочку сливочного масла.
В случае отсутствия сметаны или масла, готовим без них, ничего страшного, они частично заменяют друг друга.

Добавляем

Ставим в духовку на 1 час при температуре 180-200 градусов, закрыв крышками.
Затем снимаем крышки и держим в духовке ещё 20-30 минут, чтобы картошка приобрела более красивый золотистый цвет, но периодически заглядываем, чтобы не испарилась вся вода.
Горшочки желательно выставить на противень, если вода начнёт вытекать, духовка будет сильно дымить.
Достаём из духовки, даём остыть и подаём на стол. Я не выкладываю в тарелки, так и кушаем из горшочков.

Мясо в горшочках с картошкой в духовке


Похожие записи:

Понравился рецепт? Поделись им в Социальных Сетях!
Печень с картофелем в горшочке - пошаговый рецепт
Мясо в горшочках с картошкой - пошаговый рецепт с фото
Печень с картофелем в горшочке - пошаговый рецепт
Картошка с мясом в духовке в горшочках - рецепт с фото
Печень с картофелем в горшочке - пошаговый рецепт
Картошка с мясом в горшочках в духовке рецепт с фото
Печень с картофелем в горшочке - пошаговый рецепт
Говядина с картошкой в горшочках - Пошаговый рецепт
Печень с картофелем в горшочке - пошаговый рецепт
Свинина в горшочках с картошкой в духовке, рецепт
Печень с картофелем в горшочке - пошаговый рецепт
Печень с картофелем в горшочке - пошаговый рецепт
Печень с картофелем в горшочке - пошаговый рецепт
Печень с картофелем в горшочке - пошаговый рецепт
Печень с картофелем в горшочке - пошаговый рецепт
Печень с картофелем в горшочке - пошаговый рецепт
Печень с картофелем в горшочке - пошаговый рецепт
Печень с картофелем в горшочке - пошаговый рецепт
Печень с картофелем в горшочке - пошаговый рецепт
Печень с картофелем в горшочке - пошаговый рецепт